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澳大利亚红酒轩奈葡萄酒的品质如何有没有人了解过该品牌?

时间:2019-11-18 18:10来源:未知 作者:admin 点击:
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  轩奈酒庄座落于举世闻名的新世界葡萄酒核心产区--南澳州。得天独厚的葡萄生长环境:气候相对温暖,日照充足,葡萄沐浴在阳光里,在广阔的坡地上绵延起伏,盛产的葡萄浆果饱满浓郁,芬芳优雅。轩奈酒庄凭借地域优势,将传统酿酒工艺与现代技术相融合,酿造出种类丰富、品质上乘的葡萄酒,屡获嘉奖,广受推崇,誉满天下。

  轩奈酒庄,历史可以追溯到1848年,Bittner(Johann Gottlieb Bittner)家族由普鲁士旅居到Tanunda,建立第一个庄园,和所有成功励志故事一样,Bittner家族信奉“Nihil Sine Labore”–Nothing Without Labour.(劳动出成果),坚持严谨的酿酒原则,精益求精,随后又在Mclaren、Coonawarra、Riverland等地区建立自己的庄园,致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,在澳洲享誉盛名。

  轩奈酒庄率先采用压力和温控系统保留葡萄的完整香味,小批量旋转式开放发酵,给予葡萄极大的灵活性。坚持使用法国原装定制橡木桶,确保葡萄酒在橡木桶内陈酿,使酿出的葡萄酒酒体平衡,丰满度好,将地域特性完美呈现。

  澳洲顶级酿酒师Tim Geddes作为酒庄首席酿酒师,秉承Bittner家族一贯认真作风,严格把控工艺流程,从葡萄生长到成熟采摘再到生产酿制,都亲自参与,对葡萄品质的甄选几近苛刻。不仅在园艺及酿酒技术努力探索,同时对葡萄酒口感的搭配大胆尝试,大小单双将巴罗萨谷独特的西拉与科纳瓦纳最好的赤霞珠搭配,融入混酿技术,使葡萄酒的风味与酒体达到平衡状态。醇美的葡萄浆果通过Tim Geddes之手,馥郁优雅,妙不可言。目前轩奈酒庄拥有赤霞珠、西拉、梅洛、霞多丽、莎当妮、雷司令等优质单品。

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